区别：

linux中>表示覆盖原文件内容（文件的日期也会自动更新），>>表示追加内容（会另起一行，文件的日期也会自动更新）。

（推荐教程：linux教程）

举例：

1、将history命令执行的结果保存到history.log文件中

[root@gxzs-solr1 ~]# history > history.log      （history.log 文件 会自动生成）
[root@gxzs-solr1 ~]# cat history.log

2、执行命令 curl 'xxx' ，将其返回结果保存到 log.log 中

[root@gx-solr1 ~]# curl 'http://192.168.0.110:8983/solr/scan_detail/admin/file?_=1544066402749&contentType=text/plain;charset=utf-8&file=managed-schema&wt=json' > log.log

3、执行命令 cat /etc/hosts , 将其返回结果保存到 hosts.log 中

[root@slave1 ~]# cat /etc/hosts > hosts.log
[root@slave1 ~]# more hosts.log 
127.0.0.1   localhost localhost.localdomain localhost4 localhost4.localdomain4
::1         localhost localhost.localdomain localhost6 localhost6.localdomain6

注意：使用 > ,执行命令时，每次都会新生成一个 > 后面的文件，将之前生成的文件替换掉（文件创建时间也会跟着改变）。