Dockerfile文件STOPSIGNAL指令设置将被发送到容器退出的系统调用信号。该信号可以是与内核syscall表中的位置匹配的有效无符号数字（例如9），也可以是SIGNAME格式的信号名称（例如SIGKILL）。

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STOPSIGNAL signal

STOPSIGNAL 指令设置将发送到容器的系统调用信号以退出。此信号可以是与内核的系统调用表中的位置匹配的有效无符号数，例如 9，或 SIGNAME 格式的信号名，例如 SIGKILL。

默认的stop-signal是SIGTERM，在docker stop的时候会给容器内PID为1的进程发送这个signal，通过--stop-signal可以设置自己需要的signal，主要的目的是为了让容器内的应用程序在接收到signal之后可以先做一些事情，实现容器的平滑退出，如果不做任何处理，容器将在一段时间之后强制退出，会造成业务的强制中断，这个时间默认是10s。